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Domaine : Château de Roquefort |
Cuvée : Les Mûres |
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Appellation : Côtes de Provence |
Millésime : 2000 |
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C’est la cuvée de base du domaine mais elle est déjà très représentative du style de la propriété. Le Château de Roquefort produit, en effet, des vins toujours intéressants et d’un style bien à lui. Cette cuvée "Les Mûres" est un assemblage de grenache, syrah, carignan et mourvèdre. La robe est grenat foncé, sombre. Nez de fruits rouges et noirs compotés, d’épices, de cuir. Belle bouche bien construite avec de la richesse (13°5), de l’acidité bien intégrée et des tanins "natures" qui apportent de l’authenticité au vin. C’est un bon vin expressif, bien typé "sud", avec de la concentration mais aussi de la fraîcheur, ce qui fait que l’on peut le boire sans effet de saturation. En avril 2006 la robe est moins sombre, le nez évolue sur une palette épicée, de résineux, de minéral. Jolie texture en bouche avec une riche matière dense, charnue, suave, fondue et qui a préservé une bonne fraîcheur. |
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