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Domaine : Domaine de la Fontainerie |
Cuvée : Coteau La Fontainerie sec |
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Appellation : Vouvray |
Millésime : 1995 |
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Ce domaine propose plusieurs cuvées issues de parcelles individualisées. Ce Vouvray sec 1995 provient du coteau La fontainerie. Il arbore une jolie et caractéristique robe de Vouvray, d’un jaune vif et lumineux presque fluo. Le nez est marqué par des notes fumées et torréfiées, légères et vives. Vif le vin l’est aussi en bouche avec l’acidité mordante du chenin évoquant les agrumes. Au delà de cette acidité le vin est riche (13°) mais bien sec, droit et d’un bel équilibre. On note une finale persistante et savoureuse. Un très bon Vouvray sec comme ce domaine sait si bien les faire. Longue garde garantie. |
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