|
Domaine : Diebolt Vallois |
Cuvée : Cramant |
|
Appellation : Champagne |
Millésime : 1982 |
| |
|
Cette bouteille de pur Cramant millésime 1982 de Jacques Diebolt avait été dégorgée fin 2001. Dégustée en 2004 elle se présentait sous une belle robe or jaune, profonde et lumineuse. La mousse est très fine et abondante. Le nez nez est floral, mielleux, avec une pointe de café. En bouche ce qui frappe c’est le caractère fondant de la texture, véritablement "barbe à papa". Sinon le vin fait preuve d’une belle matière avec une bonne richesse et une minéralité caractéristique du terroir de Cramant. Les saveurs sont nettement sur les agrumes et l’orange en particulier. Un très bon millésime 1982 encore en pleine forme, ce qui n’est pas toujours le cas, certains voins de ce millésime étant en effet sujets à une oxydation précoce. |
|
Bienvenue 
