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Domaine : Daniel Barraud |
Cuvée : En Buland |
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Appellation : Pouilly Fuissé |
Millésime : 2004 |
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Le climat "En Buland" est le plus subtil des Pouilly Fuissé de Daniel Barraud. Situé sur le versant Roche de Solutré exposé au nord est, sur un terroir "froid" donc, il abrite de vieilles vignes de chardonnay de 70 ans. La robe de ce millésime 2004 dégusté début 2006 à sa sortie est d’un bel or jaune clair. Le nez derrière un boisé léger qui demande encore un peu de temps pour se fondre exprime déjà avec force le minéral du terroir puis le poivre et les fruits jaunes. La bouche est fraîche et minérale, poivrée et mentholée, avec une belle complexité. Long, dense, riche (13°) mais sans lourdeur c’est un vin remarquable qui gagnera en minéralité et subtilité aromatique avec les années de garde. Avec sa belle gamme de six cuvées dont ce "En Buland" est le point d’orgue, Daniel Barraud s’impose comme une référence incontestable de l’appellation Pouilly Fuissé. |
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