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Domaine : Domaine de la Charrière |
Cuvée : Clos St Jacques |
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Appellation : Jasnières |
Millésime : 2002 |
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Cette cuvée "Clos St Jacques" de Jasnières du domaine de la Charrière est issue d’un clos dont la famille Gigou possède 4 hectares. Sur ces quatre hectares on recense une grande parcelle qui fait 3,5 hectares, le reste étant réparti entres différentes parcelles réparties au sein du clos. Plantées à 6.000 pieds à l’hectare en haut de coteau les vieilles vignes cultivées en lutte raisonnée sont âgées de 55 à 80 ans. Le sol est argilo calcaire avec des silex. Les rendements naturellement limités par l’âge des vignes sont de l’ordre de 30 hl/ha. Après une vinification en barriques de châtaigner de 400 à 600 litres cette cuvée est élevée dans les mêmes fûts pendant 12 mois avant sa mise en bouteille.
Robe or jaune, claire, en mars 2007 pour ce millésime 2002. Nez iodé, métallique, avec des notes de citron vert. La bouche de richesse modérée avec ses 12° est illuminée par une belle acidité qui rend ce Jasnières sec très agréable. Il n’y a quasiment pas de sucres résiduels dans ce millésime 2002 qui possède une acidité de 5 à 6 g/l. Léger, acéré, vif, possédant une jolie matière fine, ce 2002 est un bon millésime de cette cuvée qui peut se garder longuement en cave. |
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