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Domaine : JM Alquier |
Cuvée : |
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Appellation : Vin de Pays de l’Hérault |
Millésime : 2003 |
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En août 2007 ce millésime 2003 du vin blanc de Jean Michel Alquier ne se goûtait pas au mieux. Robe or jaune, déjà anormalement teintée. Le nez évoque les fruits jaunes mûrs, l’abricot confit. La bouche est opulente, très mûre et riche (13°5), mais elle s’avère presque oxydative et semble plus évoluée que son âge. Cela nuit grandement à l’appréciation de ce vin à la texture onctueuse d’habitude plus équilibré et plus frais. Est ce le millésime ou la conservation de la bouteille ? A vérifier sur une autre bouteille car cette cuvée est régulièrement une des rares vraies réussites des vins blancs du Languedoc.
De la même cave le vin se goûtait encore plus mal en juillet 2008 avec une oxydation encore plus marquée ce que la robe presque orangée traduisait très bien. |
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