Ce Coteaux du Languedoc "Les Combariolles" du Mas Cal Demoura, de Vincent et Isabelle Goumard est issu de cépages syrah, grenache et mourvèdre plantés sur la parcelle éponyme. Robe rubis sombre en décembre 2011 pour ce millésime 2005. Nez discret évoluant sur des nuances de cuir et de pruneau avec une certaine finesse. Dominée sur la plan aromatique par la syrah avec les petits fruits rouges la bouche est équilibrée par une belle acidité qui masque la belle richesse naturelle du vin (13°5 annoncés). Ce joli vin des Terrasses du Larzac, déjà fondu, se goûte bien avec une grande fluidité de matière sans aucune lourdeur.