Pourquoi un seul N à Bourgogne Chardonay sur l'étiquette, mystère...Production très faible en 2010 comme toutes les cuvées de ce domaine artisanal, 2.410 bouteilles. Ce Bourgogne blanc de cépage chardonnay millésime 2010 du domaine Benoît Ente, le frère d'Arnaud, avait une robe or jaune clair en février 2015. Le nez surprend par sa forte empreinte d'arômes pierreux, attestant sans doute d'un élevage réducteur. Cela fait penser à certains vins du domaine d'Auvenay ou de Coche Dury. Cela peut autant plaire que rebuter, selon les goûts. La bouche s'avère vive et tendue, de richesse modérée, 12°2, c'est précis ! La matière est fine, épurée, sur les fruits jaunes et le minéral. Le vin bouge beaucoup dans le verre et après une longue aération. Dégusté sur 24 heures c'est très intéressant de suivre l'évolution de ce vin. Au final le bilan est mitigé et il sera intéressant de suivre son évolution.