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Domaine : Stéphane Tissot Cuvée : Clos de La Tour de Curon
Appellation : Arbois Millésime : 2004
 


Avec ce 2004 il s'agit du premier millésime de cette cuvée d'Arbois "La Tour de Curon Le Clos" de Stéphane Curon. C'est un chardonnay issu de sélection massale planté en 2002 sur échalas avec une haute densité de 12.000 pieds à l'hectare sur un terroir très calcaire particulièrement qualitatif. Robe d'un bel or jaune en novembre 2017. Le nez est très élégant, puissant, très jurassien avec ses notes évoquant le vin jaune, ce qu'il n'est évidemment pas puisqu'il s'agit d'un chardonnay élaboré de manière très traditionnelle. La bouche est très intéressante avec une matière très riche (14° annoncés) mais parfaitement équilibrée par une minéralité marquée. Le terroir s'exprime avant le cépage dans ce très beau vin encore en pleine forme à 13 ans d'âge malgré la grande jeunesse des vignes.




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