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LES VINS (5258)

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Domaine : Domaine Jean Paul et Benoît Droin Cuvée : Vaudésir
Appellation : Chablis Millésime : 2018
 


Robe or jaune clair en janvier 2020 pour ce Chablis grand cru "Vaudésir" millésime 2018 du domaine de Jean Paul et Benoît Droin. Les fermentations en levures indigènes s'effectuent pour partie en cuves et en fûts suivies d'un élevage durant 8 à 10 mois. Joli nez très fin et élancé sur des notes d'agrumes et d'amande. La bouche est cristalline, droite, épurée avec une jolie matière de bonne richesse (13°). Un très beau "Vaudésir" encore jeune mais déjà bien ouvert sur le plan aromatique.




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