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LES VINS (5258)

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Domaine : Domaine Didier Dagueneau Cuvée : Silex
Appellation : Blanc Fumé de Pouilly Millésime : 2001
 


Robe or clair en janvier 2020 pour ce millésime 2001 de la cuvée "Silex", Blanc Fumé de Pouilly de Didier Dagueneau. Le nez est malheureusement un peu évolué sur des notes d'infusion masquant le minéral. La bouche s'avère tranchante et minérale, de richesse moyenne (12°5), avec cependant une texture d'une grande douceur. L'ensemble est tout de même relativement austère. Le vin se goûte plutôt bien mais sans doute pas au niveau attendu pour cette belle cuvée de sauvignon.




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