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LES VINS (5258)

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Domaine : Domaine Saint Préfert Cuvée : Réserve Auguste Favier
Appellation : Châteauneuf du Pape Millésime : 2015
 


Le Châteauneuf du Pape "Réserve Auguste Favier" d'Isabel Ferrando au domaine Saint Prefert assemble 80 % de grenache à 20 % de cinsault. La vinification s'effectue en vendange entière et partiellement éraflée tandis que l'élevage se déroule pendant 18 mois en demi muids. Robe grenat sombre en février 2020 pour ce millésime 2015. Le nez évoque le camphre et demande de l'aération pour se révéler. La bouche est très riche (14°), puissante avec un fruité très mûr de petits fruits noirs. Le vin étant très chaleureux et intense, il nécessite d'être dégusté à bonne température.




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