Robe d'un bel or jaune en août 2018 pour ce Palette blanc millésime 2013 du Château Simone. Joli nez expressif de citron confit et de cire. La bouche en revanche est plus curieuse sur cette bouteille avec certes une bonne richesse de constitution (13°5) et de l'ampleur mais aussi une amertume marquée en finale qui nuit à l'harmonie générale du vin. A revoir donc.