Cette cuvée de Champagne "la vigne aux gamins" de la maison Thiénot est un pur chardonnay provenant de vieilles vignes du grand cru d'Avize. Pas de passage sous bois mais un long élevage sur lies pour cette cuvée. Tirage de 3.585 bouteilles, numérotées, dans ce millésime 2000. La robe est d'un bel or jaune avec une mousse très fine en décembre 2017. Le nez est élégant sur de fines notes de rancio. La bouche est riche et corsée avec une légère sensation de sucrosité aux notes citronnées. Bonne osmose entre minéralité et fruité d'agrumes. Le vin évolue à l'aération vers des notes de rancio et de café.