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LES VINS (5288)

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Domaine : Domaine Jean François Ganevat Cuvée : Les Grands Teppes Vieilles Vignes
Appellation : Côtes du Jura Millésime : 2014
 


Robe d'un bel or jaune clair en octobre 2017 pour ce Côtes du Jura "Les Grands Teppes" millésime 2014 de Jean François Ganevat. C'est un chardonnay de très vieilles vignes, elles ont été plantées en 1919, sur un sol de marnes et de graviers, élaboré en biodynamie. Joli nez aux tonalités mûres. La bouche s'avère droite, avec une léger perlant, le vin est très peu protégé, vive avec une acidité mordante. La matière de richesse modérée (12°) est très fine et tendue avec une dominante aromatique évoquant la peau de citron. C'est un vin très vivant et tonique.




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