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LES VINS (5255)

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Domaine : Domaine François Chidaine Cuvée : Les Bournais
Appellation : Montlouis sur Loire Millésime : 2017
 


Ce Montlouis sur Loire "Les Bournais" du domaine François Chidaine est un chenin issu de la biodynamie vinifié et élevé en demi muids. Robe d'un bel or jaune en mai 2020 pour ce millésime 2017. Le nez est très exotique sur l'ananas et la mangue mais reste parfaitement cadré. On retrouve ces saveurs exotiques en bouche mais avec l'apport d'une tension minérale qui se fond merveilleusement bien. L'ensemble est étonnant, c'est un vin sec, de bonne richesse (13°), sans sensation de sucres résiduels mais avec des saveurs exotiques. Il se goûte très bien mais la palette aromatique peut surprendre.




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