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LES VINS (5255)

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Domaine : Domaine de la Grange des Pères Cuvée :
Appellation : IGP Pays d'Hérault Millésime : 2017
 


En 2017 la récolte du domaine de la Grange des Pères a été très réduite en rouge et quasi inexistante en blanc. Du coup pas de sortie de vins blancs. Robe d'un beau rubis sombre en juin 2020 pour ce rouge millésime 2017. C'est un assemblage de mourvèdre et syrah complété de cabernet sauvignon et d'une touche de counoise qui est élevé deux années en fûts. Le nez est très expressif et intense, reconnaissable avec ses notes de kirsch et d'épices. La bouche est très riche (14°5 annoncés) avec des tanins structurants au départ et une acidité plus marquée que dans les autres millésimes. Belle matière qui se développe avec suavité et douceur après aération. La texture et le grain du vin changent tout au long de la dégustation sur deux jours. A noter que l'acidité reste très présente. C'est un très beau millésime, bien typé, profond et corsé. Mêmes notes sur une seconde bouteille en juin 2020. L'acidité est toujours très présente.




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