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Domaine : Veuve Clicquot |
Cuvée : La Grande Dame |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1990 |
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Cuvée haut de gamme, issue de grands crus, logée en bouteille ancienne lourde depuis le millésime 1985. Ce millésime 1990 est issu de 61% de pinot noir et 39% de chardonnay. La robe de cette "Grande dame" est dorée plutôt soutenue, plus foncée que celle des autres 90, à part le Cristal Roederer. Mousse fine mais pas très abondante. C’est un champagne mûr, vineux, complexe mais dont la légèreté et la finesse ne sont pas les atouts. Le style fait déjà "évolué", à l’anglaise. C’est bon mais, à ce stade, pas aussi exceptionnel que sa réputation le suggère. Plusieurs bouteilles testées, identiques. A revoir. Peut être s’agit il d’un lot moins parfait, comme certaines bouteilles de Cristal 90. |
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