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LES VINS (5725)

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Domaine : Domaine du Coulet Cuvée : Billes noires
Appellation : Cornas Millésime : 2010
 


Ce Cornas "Billes noires" du domaine du Coulet de Matthieu Barret est un parcellaire issu de vieilles vignes de syrah de plus de 50 ans situées au lieu-dit "Sommet des Arlettes" sur un sol de gore et d'argile. C'est un vin en biodynamie. Fermentation en levures indigènes après éraflage puis élevage de 18 à 24 mois en cuves ovoïdes. Belle robe rubis sombre et vive en juillet 2021 pour ce millésime 2010. Le nez est intense sur les petits fruits noirs. La bouche est riche (13°5), fondue, d'une grande suavité, avec un bel équilibre. Après quelques années de garde ce grand Cornas qui a désormais arrondi ses tanins de départ offre une belle vision de la syrah septentrionale.




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