Cette cuvée de Gigondas "La Numéro Huit" du domaine Gour de Chaulé est un vin issu de vieilles vignes de grenache sur sables. Elevage en oeuf béton après vinification en vendange entière pour cette cuvée produite dans ce millésime 2019 à hauteur de 1.000 bouteilles et 60 magnums. Robe rubis sombre, brillante, en avril 2022. Joli nez sur la fraise écrasée avec de la fraîcheur malgré la richesse. En effet le vin titre 15°, ce qui est habituel pour un grenache, mais cette richesse est bien gérée et le vin conserve en bouche une certaine fraîcheur. Il est toutefois plus "chaud" le lendemain après une longue aération. Des tanins et de la structure pour ce joli vin moyennement corsé au profil fruité gourmand.