Robe rubis foncé en juin 2022 pour ce Gevrey-Chambertin 1er cru "Lavaut Saint-Jacques" millésime 2013 du domaine Duroché. Les vins sont élevés en fûts usagés sans soutirage durant 12 mois et la mise en bouteille s'effectue sans filtration ni collage. En 2013 les vendanges se sont effectuées début octobre. Les vignes de la parcelle de "Lavaut Saint Jacques" ont été plantées entre 1923 et 1980 sur un sol de calcaire argileux et d'alluvions. C'est un vin fin et nerveux, structuré, de richesse modérée (12°5) mais corsé porté par une acidité bien présente.