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Domaine : Domaine La Grange Tiphaine |
Cuvée : Côt Vieilles Vignes |
Appellation : Touraine Amboise |
Millésime : 2019 |
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Ce Touraine Amboise "Côt Vieilles Vignes" du domaine de la Grange Tiphaine est issu de très vieilles vignes de côt de plus de cent ans cultivées en biodynamie sur un sol d'argile sur calcaire. Vinifié éraflé en cuve béton puis élevé 9 mois en fûts. Robe grenat sombre en juillet 2022 pour ce millésime 2019. C'est un vin soyeux, souple, d'une grande suavité de texture. Il offre un bel équilibre bien que d'une belle richesse (13°5). Son fruité, petits fruits rouges et noirs, est harmonieux et le vin s'avère très gourmand. Il se déguste très, trop ?, facilement.
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