Ce Montlouis sur Loire cuvée "Les Epinays" du domaine La Grange Tiphaine est issu de jeunes vignes de chenin de 15 ans plantées sur des sols sableux et argileux avec du silex et cultivées en biodynamie. La vinification s'effectue en fûts sans soutirages ni sulfitages et se prolonge 12 mois dans divers contenants : foudre, amphore et cuve béton ovoïde. Robe or jaune clair en juillet 2022 pour ce millésime 2019. C'est un vin juteux, plein, riche (14°), ample avec une rondeur qui apporte du gras sans masquer totalement le minéral. C'est un vin très gourmand sur son fruité.