Cette bouteille de Champagne Philipponnat cuvée "Royale Réserve Non Dosé" est basée sur la vendange 2017 pour 70 % avec l'appoint de vins de réserve élevés sous bois. Elle assemble des raisins de pinot noir pour 68 %, de chardonnay pour 29 % et de pinot meunier pour 3 % issus majoritairement de grands et premiers crus. Seule la première presse est utilisée et le dégorgement s'effectue sans dosage ultérieur. C'est donc un non dosé sachant que la cuvée existe aussi avec un dosage classique de 8 g/l. Robe or jaune et mousse très fine en octobre 2022 pour cette version dégorgée en novembre 2021. Le nez est vif et la bouche tendue avec une jolie vinosité qui s'exprime avec légèreté et finesse. L'ensemble est plaisant et harmonieux.