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LES VINS (5711)

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Domaine : Domaine JM Seleque Cuvée : Partition 2eme lecture
Appellation : Champagne Millésime : 2011
 


Sept parcelles de vignes plantées entre 1950 et 1990 réparties sur les communes de Pierry, Epernay, Dizy, Mardeuil et Vertus composent cette cuvée de Champagne "Partition 2eme lecture" du domaine JM Seleque. Elle est basée sur le chardonnay à 72 % avec l'apport de 14 % de pinot noir et autant de pinot meunier. La mention "2eme lecture" fait référence au fait que la cuvée déjà commercialisée une première fois l'est à nouveau après un vieillissement sur lies prolongé. Le dégorgement de ce millésime 2011 est ici de janvier 2021, avec un dosage de 2 g/l. Il y a seulement 370 bouteilles de cette série. Robe or jaune, claire, et mousse très fine en avril 2023. Le nez évolue sur la prune verte avec une pointe d'amertume. En bouche le vin s'avère vineux et relativement évolué dans sa palette aromatique tout en conservant une bonne fraîcheur. Notes de champignon frais et beaucoup nde vie caractérisent ce Champagne d'amateur. On se souviendra aussi que le millésime 2011 n'était pas le plus simple en Champagne.




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