Vinifié au Château Rayas par Emmanuel Reynaud ce Château de Fonsalette "Syrah" est comme son nom l'indique une pure syrah. C'est une autre version du Château de Fonsalette basé pour sa part sur le grenache, le cinsault et la syrah. Chaque cuvée a ses inconditionnels. Pour des raisons historiques la cuvée classique me semble plus en phase avec le lieu et la philosophie du domaine. Robe rubis/grenat sombre en juin 2023 pour ce millésime 2007. Le nez est puissant sur une dominante pruneau dans ce millésime solaire qu'est 2007. La bouche s'avère très riche (14°), fondue mais en toute en puissance, monolithique. Les saveurs de figue dominent ce vin atypique pour une syrah. Le Château Rayas du même millésime est également très puissant et brutal.