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LES VINS (5711)

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Domaine : Philippe Gonet Cuvée : TER
Appellation : Champagne Millésime : NM Base 2015
 


La cuvée de Champagne "TER" de la maison Philippe Gonet existe en BdB et en BdN. Celle ci est en Blanc de Blancs issue à parts égales de vignes de chardonnay des terroirs du Mesnil sur Oger parcelle "Les Hautes Mottes", d'Oger parcelle "En Vozémieux" et de Ludes parcelle "Les Corrigniers". Vinification en foudres de 60 hl. Base 2015 mise en bouteille en mai 2016 et dégorgement en juillet 2022 avec un dosage à 3 g/l. Le vin est logé dans une bouteille spéciale évoquant les vieilles bouteilles du domaine. Robe or jaune et belle mousse très fine en décembre 2023. La bouche s'avère bien minérale avec de la maturité. C'est un Champagne fin, élégant, fruité et gourmand.




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