Association des Professionnels de Santé Amateurs de Vin
  • Bienvenue

LES VINS (5711)

Recherche

          Recherche avancée


Domaine : Domaine Jacques Selosse Cuvée : Millésime
Appellation : Champagne Millésime : 2008
 


Ce Champagne millésime 2008 du domaine Jacques Selosse est la première itération du nouveau concept de la seule cuvée millésimée du domaine. C'est l'idée de Guillaume Selosse répondant à une question de son père Anselme sur ce qu'il aimerait faire pour exprimer sa vision des vins du domaine. Jusqu'ici le millésimé était un grand cru blanc de blancs du terroir d'Avize, issu de deux parcelles. Désormais ce sera un vin assemblant les six lieux dits du domaine. En conséquence ce n'est plus un grand cru car il y a du premier cru Mareuil sur Aÿ, ni un blanc de blancs car il y a du pinot noir en plus du chardonnay. Tirage de 4.000 bouteilles. Cette bouteille dégorgée en janvier 2020 a été dégustée en janvier 2024. Robe d'un très bel or jaune avec une mousse très fine. Le nez est complexe et d'une réelle vinosité. La bouche est superbe au départ puis malheureusement sur cet exemplaire évolue vers des notes oxydatives relativement marquées. Manifestement le vin ne se goûte pas comme il devrait. C'est très dommage compte tenu de la rareté et du prix de cette bouteille. Ce qui rappelle que toutes les bouteilles rares et "mythiques" restent des bouteilles avec un bouchon et une vie qui leur sont propres et les rendent uniques.  




Aucun commentaire

Un site du portail Affinite-sante.com | Informations légales | Webmaster | Faire connaître à un ami
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.