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Domaine : Domaine Lucien Vazart Cuvée : Chouilly Blanc de Blancs
Appellation : Vin Nature de la Champagne Millésime : NM vieux
 


Cette vieille bouteille de vin nature de la Champagne, l'ancêtre des Coteaux Champenois, est un Blanc de Blancs de Chouilly du domaine Lucien Vazart aujourd'hui disparu. Au plus jeune datant des années 1950 mais sans doute plus ancienne. La bouteille est collée. Très bon niveau. Le bouchon de liège est maintenu par une agrafe. Robe dorée, teintée mais correcte pour l'âge du vin, en février 2024 lors de sa dégustation. Le nez est relativement plat et fermé. La bouche possède encore du corps et de la matière dans un esprit typique des vins natures blancs de la Champagne avec une grosse acidité. Rappelons que le terme Blanc de Blancs signifie que le vin est blanc et issu de raisins blancs, ici du chardonnay dans la Côte des Blancs où est situé le village de Chouilly. Pas un grand vin mais il est encore buvable. Une bouteille à réserver aux bons connaisseurs de la Champagne et de ses vins natures au potentiel de vieillissement remarquable en rouge en particulier.




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