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Domaine : Deutz |
Cuvée : William Deutz |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1990 |
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Cette cuvée de haut de gamme a la particularité d’associer les trois cépages avec 55% de pinot noir, 10% de meunier et 35% de chardonnay. Ce millésime 1990 s’est révélé assez capricieux d’une bouteille à l’autre. Il arbore une belle robe or assez soutenue. Le vin est certes riche et complexe, avec une palette aromatique sur les fruits secs, confits et le miel. Cependant il manque parfois de fraîcheur, entrainant une sensation de saturation nuisant à l’équilibre et à la finesse. |
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