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Domaine : Bollinger |
Cuvée : Grande Année |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1985 |
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Dégusté en magnum en 2002 ce Grande Année 1985, issu de 65% de pinots noirs et de 35% de chardonnays, était remarquable de finesse et de fraîcheur. La robe était d’un bel or jaune. La mousse abondante au départ retombe assez vite dans le verre pour laisser place à de fines bulles. Le nez est d’une belle finesse avec des notes de noisette et de grillé. La bouche séduit par son équilibre, sa pureté de saveurs sans aucun boisé perceptible et sa légèreté malgré une belle matière, encore riche mais fondue. |
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