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Domaine : Mas Cal Demoura |
Cuvée : L’Infidèle |
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Appellation : Coteaux du Languedoc |
Millésime : 1999 |
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Voir la note sur le millésime 98 pour les caractéristiques du vin. Le millésime 1999 de "L’Infidèle" du Mas Cal Demoura arbore une robe rubis foncé, dense. Le nez est marqué par le boisé, pas encore intégré au vin fin 2002 lors de sa dégustation. Puis il délivre des arômes riches et puissants de cassis, de fraise écrasée et d’épices. La bouche est riche (13°5), tannique, tendue et relativement fraîche et nerveuse ce qui lui donne une bonne allonge. Il gagne en fondu et en suavité à l’air, mais il lui faut beaucoup de temps pour cela. Sans doute plus intéressant aujourd’hui que le millésime 1998. |
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