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Domaine : Ch. Ausone |
Cuvée : |
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Appellation : St Emilion |
Millésime : 1969 |
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Un petit millésime mais un vin qui se laissait boire en 2000, à 31 ans, ce qui n’est pas si mal. Bien sûr, il a dû subir une chaptalisation adaptée à la difficullté du millésime mais elle s’est bien fondue avec l’âge. Aujourd’hui ce 69, de robe sombre et encore bien rouge, est souple, fondu et charmeur avec une pointe d’oxydation. Reste une pureté relative qui nuit à l’appréciation du terroir.... |
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