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Domaine : Ch. Ausone |
Cuvée : |
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Appellation : St Emilion |
Millésime : 1978 |
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Un honnête millésime d’Ausone. Le vin est un peu trop métallique et austère pour donner du plaisir. Il est en ce sens représentatif de la difficulté d’apprécier ce vin dans sa jeunesse. Il vaut mieux attendre qu’il soit complètement fondu et évolué pour gagner en moelleux et perdre de sa rigidité initiale. Cela n’en fera toutefois pas un grand vin à terme. |
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