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Domaine : Drappier |
Cuvée : Brut nature |
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Appellation : Champagne |
Millésime : NM |
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Cette maison d’Urville dans l’Aube propose une cuvée de pur pinot noir non dosée, d’où son nom de "Brut nature" et la mention "zéro dosage" sur l’étiquette. C’est un "blanc de noirs" qui repose trois ans sur lattes afin de lui donner de la maturité et de la complexité mais qui n’est pas millésimé. C’est un Champagne toujours bien réalisé dans un style assez droit et mature. Pour cette bouteille dégustée en 2003 la robe est or plutôt pâle avec de légers reflets roses, typiques de certains vins de pinot noir. La mousse est abondante et assez fine. Le nez, assez mûr, est marqué par les fruits secs, l’abricot en particulier. En bouche le vin frappe par son effervescence importante et son acidité équilibrée par des saveurs mûres de fruits blancs, de poire en particulier. Bien que plein et relativement dense il semble parfois manquer de richesse malgré une matière bien présente, la qualité des millésimes entrant dans son assemblage engendrant une dispersion de qualité. L’ensemble reste malgré tout toujours intéressant, surtout compte tenu de son prix mesuré. |
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