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Domaine : de Venoge |
Cuvée : Grand vin des Princes |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1992 |
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Cette cuvée de prestige est livrée dans un flacon spécial censé évoquer la carafe en cristal dans laquelle les Princes d’Orange mettaient leur champagne de Venoge. C’est à leur intention que cette cuvée "Grand vin des Princes" avait été élaborée en 1854. Le pire est certainement le faux cabochon en verre, livré avec le flacon, dont l’aspect est quelconque. L’effet obtenu n’est guère concluant et dessert certainement les ambitions de cette cuvée par ailleurs appréciable. Depuis son renouveau avec la vendange 1961 c’est un assemblage de chardonnays de grands crus de la côte des blancs. Dans le millésime 1992 la robe est, en 2001, bien dorée. La mousse est fine et remonte avec force dans le verre. C’est un champagne fondu, complexe avec une palette aromatique harmonieuse évoquant la bonne maturité de ses raisins. L’ensemble témoigne d’une bonne finesse ce qui le rend plus léger en bouche qu’il n’est réellement. |
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