|
Domaine : Ch. Quinault |
Cuvée : L’Enclos |
|
Appellation : St Emilion |
Millésime : 1999 |
| |
|
Propriété d’Alain Raynaud ce St Emilion Château Quinault "L’Enclos" millésime 1999 est un assemblage issu de vieilles vignes de merlot (65%), cabernet franc (20%) et cabernet sauvignon (15%) sur sol graveleux. Les vignes sont âgées de 50 ans en moyenne et certaines datent de 1930. Début 2003 ce millésime 1999 arborait une belle robe rubis/grenat très dense et foncée. Le nez est finement boisé, élégant. L’élevage sophistiqué en barriques neuves commence à s’estomper pour laisser place au terroir. La bouche, très typée merlot à maturité, le vignoble est situé dans Libourne, est dense, riche (13°5), veloutée et suave, déjà fondue. Grande longueur et finale, tout en richesse, présentant une amertume intéressante pour l’équilibre alcool/acidité qu’elle apporte. |
|
Bienvenue 
