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Domaine : Bonnaire |
Cuvée : Cuvée prestige |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1996 |
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Cette cuvée prestige est un grand cru blanc de blancs de Cramant du millésime 1996 logé en bouteille spéciale. Lors de sa dernière dégustation début 2003 il se montrait sous une jolie robe or jaune. La mousse est très fine et abondante. Le nez, très développé et enjoleur, est minéral, vif, floral et mielleux, marqué aussi par son élevage en fût. L’équilibre en bouche est remarquable avec une belle densité de matière bien mise en valeur par des saveurs acidulées de groseille à maquereau. Bien qu’encore très jeune c’est un Champagne très agréable à déguster actuellement. |
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