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Domaine : David Léclapart |
Cuvée : L’Eden |
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Appellation : Coteaux Champenois |
Millésime : NM |
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Un coteaux Champenois rouge du Trépail issu de vieilles vignes de pinot noir de 40/50 ans cultivées en biodynamie. Dégustée en 2003 cette cuvée baptisée "L’Eden", non millésimée mais issue de la seule vendange 1999, se présentait sous une robe rouge/rose tyrien foncé, un peu trouble. Il y a d’ailleurs beaucoup de matière en suspension dans la bouteille, preuve de l’absence de filtrage. Le nez est boisé (le vin passe 11 mois en barriques de 4-5 vins) et marqué par la cerise acidulée. En bouche le vin semble un peu trop fluide, mince et dissocié avec une attaque d’une richesse modérée et une texture manquant de définition. Les saveurs sont par contre caractéristiques des vins de pinot noir de Champagne, avec de la minéralité et de la finesse. La finale est un peu trop chaude, engendrant une sensation de déséquilibre par rapport à l’attaque en bouche. C’est un vin certes honorable mais encore une fois il y a un décalage entre les ambitions, le prix (conséquent) et la qualité perçue, du moins à ce stade. |
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