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Domaine : Henri Mandois |
Cuvée : Réserve |
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Appellation : Champagne |
Millésime : NM |
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Ce brut sans année d’entrée de gamme est issu de 40% de chardonnay, 40% de pinot meunier et 20% de pinot noir. Les raisins sont en provenance de 12 villages et le vin est élaboré à Pierry. Deux récoltes consécutives sont utilisées pour ce brut. Dégustée en 2003 cette cuvée de réserve se goûtait moyennement bien. La robe or jaune pâle et la mousse fine et très nerveuse, attestant de la jeunesse du produit. Le nez, un peu brutal et très fruité, est marqué par des notes de pomme, de zeste d’orange et de fumé. En bouche le vin apparaît très abrupt et métallique, trop effervescent, avec une palette aromatique manquant d’harmonie. A tout le moins il faut le laisser vieillir un peu pour qu’il calme son ardeur mais il ne semble pas présenter des qualités appelées à devenir mémorables. |
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