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Domaine : Comte Audoin de Dampierre |
Cuvée : Family Reserve |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1990 |
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Comte Audoin de Dampierre est une marque auxiliaire. Cette cuvée est élaborée par une coopérative d’Avize comme le précise l’étiquette. C’est un grand cru blanc de blancs qui assemble trois villages de la côte des blancs. L’originalité de cette bouteille de grand cru du millésime 1990 est d’être ficelée à l’ancienne et non fermée avec un muselet. Dégustée la dernière fois en 2003 le vin arborait une robe or jaune assez pâle. La mousse est fine et apaisée, les bulles remontant délicatement du fond du verre. Le nez évolue sur des notes de fruits secs, de levure de bière avec un fin rancio. La bouche est élégante, plutôt riche (c’est un 1990) avec là aussi une pointe de rancio atténuée par des touches de miel. |
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