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Domaine : A Soutiran Pelletier |
Cuvée : BdB grand cru |
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Appellation : Champagne |
Millésime : NM |
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Un blanc de blancs grand cru du terroir d’Ambonnay, plus connu pour ses pinots noirs. Ce non millésimé dégusté en 2003 arborait une robe or jaune pâle et une mousse fine. Le nez est boisé, torréfié, avec des senteurs de pain grillé. La bouche est pleine et plutôt sèche, vineuse pour un blanc de blancs. D’ailleurs cette cuvée est plus typée par son terroir d’Ambonnay que par le cépage chardonnay. Elle manque un peu de minéralité mais l’ensemble reste agréable et équilibré. |
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