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Domaine : José Michel |
Cuvée : |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1996 |
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Un agréable champagne millésimé 96, sans être au niveau toutefois des meilleures cuvées de ce grand millésime. En 2003 la robe de ce José Michel, une maison spécialiste du pinot meunier située à Moussy à la sortie d’Epernay, est or jaune et la mousse fine. C’est un assemblage de 70% de chardonnay et 30% d epinot noir. Le nez évolue sur des notes de fruits secs et de fleurs. La bouche est très sèche, effervescente, brutale mais elle offre une bonne palette de saveurs sur le miel et les fruits secs. D’autres bouteilles se sont révélées plus riches et plus mûres. |
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