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Domaine : Henry Marionnet |
Cuvée : Provignage |
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Appellation : Vin de pays du jardin de la France |
Millésime : 1999 |
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Ce millésime 1999 de cette rare cuvée préphylloxérique de cépage romorantin dégustée en 2003 s’est avéré excellent. La robe est or jaune avec des reflets vieil or. Le nez exprime des notes de fruits blancs mûrs et de confiserie (guimauve). La bouche est dense, riche (13°) et puissante avec une très belle acidité qui lui apporte un bel équilibre. Séduisante et longue finale dans la continuité de l’attaque en bouche. La densité de texture de ce vin générée par l’âge des vignes (plus de 150 ans) est remarquable et lui confère, en association avec sa palette de saveurs originale, un style réellement unique. A la dégustation les repères manquent en effet tant ce vin est particulier. Encore très jeune en 2003 ce millésime 1999 mérite d’être attendu, car il devrait continuer à se développer et à prendre de l’ampleur. Toutefois une bouteille dégustée fin 2003 s’est avérée décevante avec une amertume et une palette aromatique de fruits blancs mûrs curieuses et peu harmonieuses. |
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