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Domaine : Bollinger |
Cuvée : Vieilles Vignes Françaises |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1982 |
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Malheureusement la bouteille dégustée en 1999 n’était pas à son meilleur. La robe était or tirant sur le rose. Le vin apparaissait curieusement plat et un peu oxydé. La bouche était certes riche et vineuse mais avec une pointe métallique en finale désagréable. L’ensemble apparaissait désuni. Dommage car le millésime 1982 est réputé très réussi dans cette cuvée de vieilles vignes. La faiblesse de la production, de l’ordre de 2500 bouteilles, ne permet pas d’en boire souvent pour vérifier... |
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