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Domaine : Henri Germain |
Cuvée : Blanc de blancs Crémant |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1959 |
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Comparativement au millésime 1950 de cette cuvée dégustée quelques jours plus tôt, ce "crémant" "Blanc de blancs" 1959 d’Henri Germain est apparu plus dense, plus riche, tout en gardant une belle finesse. La robe est plus dorée et la mousse toujours aussi fine, ce qui est en quelque sorte la signature du crémant. C’est un très bon Champagne alliant puissance et finesse. A noter que le village de Rilly La Montagne est plus connu pour ses pinots que pour son chardonnay, ce qui renforce la singularité de ce "Blanc de blancs crémant". |
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