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Domaine : La Croix Belle |
Cuvée : N°7 |
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Appellation : Vin de Pays des Côtes de Thongue |
Millésime : 2000 |
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Cette cuvée de prestige du domaine de La Croix Belle existe en blanc et en rouge. Le blanc est un assemblage complexe de viognier, de chardonnay, de grenache blanc, de sauvignon, de carignan blanc, de muscat à petit grain et de chasan. Le millésime 2000 arborait en 2003 une robe or pâle brillante. Le nez, légèrement boisé, évoque la cire, les fleurs, les fruits blancs et une pointe d’agrumes en vivacité. En bouche le gras et la richesse (13°5) dominent un ensemble un peu mou, effet du bâtonnage effectué sur les lies, caractère renforcé par une acidité masquée. La richesse aromatique des cépages employés s’exprime bien, sans excès ni lourdeur, mais la saturation arrive relativement vite. |
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