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Domaine : Dom. du Tabateau |
Cuvée : Geneviève |
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Appellation : Vin de Pays des Monts de la Grage |
Millésime : 2001 |
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Elaboré à base de chardonnay et grenache blanc, ce domaine du Tabateau blanc est un vin de pays et non pas un St Chinian, car cette appellation ne produit que des vins rouges. Dégusté en 2003 ce millésime 2001 était difficile à juger car perlant. La robe était jaune pâle. Le nez évoque les citrons confits. La bouche est molle et grasse, très mûre, riche (13°5). Cela manque de tension et de nerf pour être digeste mais ce n’est pas désagréable si on aime ce genre de vin opulent et mou, gorgé de saveurs intenses et mûres. |
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