Merveilleuse bouteille de Malvoisie, le cépage dominant du Madère, élaboré à Elne dans les Pyrénées Orientales. Ce millésime 1875 du Château d'Avall Rich, dégusté en 1997, était absolument superbe. C'est un grand vin, avec une belle liqueur sur une matière concentrée avec une finale interminable. La sensation de suavité et de force contenue que dégage encore ce vin est étonnante. Il n’est pas oxydé, ni même marqué par le rancio, mais encore bien fringant et d'une insolente jeunesse. Ce grand vin de Malvoisie à la robe cuivrée est sans doute l’un des plus grands vins de ce type élaboré en France.