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Domaine : Billecart-Salmon |
Cuvée : Rosé |
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Appellation : Champagne |
Millésime : NM |
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Ce champagne Billecart Salmon "Brut Rosé" est constitué de 50% de chardonnay, 40% de pinot noir dont une partie est vinifiée en rouge et 10% de pinot meunier. Robe saumon pâle en février 2006 surmontée d’une fine mousse abondante. Le nez évoque plus la confiserie que les fruits rouges. La bouche est ronde, d’une richesse laissant supposer que le dosage n’est pas encore fondu. Les saveurs fruitées apparaissent du coup quelque peu masquées au détriment du caractère gourmand du vin. |
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